紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。
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9 `* x# ^( J2 K1 f3 z8 utvb now,tvbnow,bttvb紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。 公仔箱論壇/ y) n4 n, l' e
它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。
. s+ i" J2 v0 a$ Z" f# [- W3 Z公仔箱論壇還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。
+ i4 l/ S8 t2 \% O, J: c4 _: ?www.tvboxnow.com由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。
$ t F, F: d5 E) X/ U4 ]7 jtvb now,tvbnow,bttvb紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。
! K; j T* f9 P+ H2 A' o! \. m0 j1 u8 btvb now,tvbnow,bttvb紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。 |
發表於 2012-12-27 12:13 AM
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