便利商店公仔箱論壇% ]. }8 F! a2 c# y( M+ e
便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少,例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等,而營養師最推薦哪種組合,哪些其實不適合常吃?公仔箱論壇4 @4 |! @* ^% D
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●危險組合:熱狗堡+含糖飲料
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- P' ? a. I2 |8 R熱狗因為是加工肉品,熱量及油脂都不低,而且含鹽分也比較多,再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料,又會吃進更多鈉和熱量。一份加了這些醬料的熱狗堡,熱量達到500多卡,十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料,如奶茶或紅茶,熱量更可高達600~700卡,遠超過小朋友早餐的熱量需求。
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●健康組合:三角飯糰+低脂鮮奶或優酪乳
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三角飯糰一個大約200多卡,熱量及油脂含量相對比較低,而且包含碳水化合物及蛋白質,若再配上低脂奶類,這樣的組合受到營養師好評,也適合小朋友的食量。此外,有時候也可以考慮買低脂優格,搭配一顆茶葉蛋,蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。: p8 T5 j( v) A7 k
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連鎖早餐店www.tvboxnow.com5 y% y) ~( u. N) r8 v! _
這裡最令人擔心的是飲料,如奶茶、紅茶、咖啡等都是營養價值低,而熱量、糖分、油脂高的食物。所以營養師建議,最好只在早餐店買三明治,另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。www.tvboxnow.com$ H8 W5 m- y0 h6 ]8 y m! n d( x
u% {1 f. h2 [- m* ^* ^●危險組合:鐵板麵+奶茶
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不只油膩,而且淋上很多醬汁,口味太重,讓孩子吃進大量鹽分,容易口渴而更想喝高糖分的飲料。如果孩子想吃,建議每個月1~2次為限。另外,漢堡也要少吃,因為漢堡肉裡的肥肉比例高,油脂偏多。tvb now,tvbnow,bttvb) |4 f O+ `3 s5 ~ @4 h! B
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●健康組合:吐司夾蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 [! J* b' _9 ~/ [5 g
# E5 e6 c; b! E. r& ? d公仔箱論壇在連鎖早餐店最好選擇三明治類,而吐司夾蛋會比夾火腿好(火腿是加工品,鹽分比較多而且有添加劑。)
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如果是吐司夾鮪魚,要看店家是不是用油漬鮪魚,或者額外添加美乃滋調味,這樣油脂含量不少,也不宜常吃。公仔箱論壇+ P' h" O6 o3 m ] J6 @2 V6 U
0 \, ~" x/ Z* H4 l: C& v: N/ |- w公仔箱論壇此外,記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬,減少吃進去的油脂。如果能夾幾片生菜或番茄較好。
$ E9 t/ X& h; W) ? T7 [" z) a( a: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 R( o+ r4 E' H5 s
另外,像早餐車賣的廣東粥也是不錯的選擇,但稀飯的水分較多,容易餓,所以建議再搭配喝一瓶鮮奶,或是吃一顆茶葉蛋,增加飽足感。# v; z/ O2 |! A3 v, c
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麵包店
% P" R' s3 z* ]' Z: _) l' v通常夾餡麵包的熱量及糖分都比較高,一個就要300多卡,不過,像許多小朋友喜歡的波蘿麵包雖然沒有夾餡,讓人低估了它的熱量,其實一個中型的波蘿麵包也有300多卡,熱量不算低,並不適合常吃。www.tvboxnow.com8 y( P) j- S3 J, e! L( o* v1 b
% _0 p4 S+ s) \" F( P" n! Ewww.tvboxnow.com●危險組合:起酥麵包+調味乳3 F# s% C& N9 C! q2 P) U7 f" v* E
% r2 B6 @8 K) w2 g0 r+ D起酥麵包的熱量更高達400多卡,油脂佔熱量比例也超過50%,屬於高油脂食物,少吃為宜。另外,營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶,而不要放任他們喝調味奶,因為根據營養分析,調味奶的成分裡奶類只佔一半,另一半幾乎全是糖水,徐于淑指出。而只要父母堅持不讓孩子喝調味奶,平時也不買回家,小孩很快就會習慣只喝鮮奶。
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●健康組合:全麥麵包三明治+低脂鮮奶公仔箱論壇4 U) u4 o- \8 y5 m
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也可以選擇買全麥吐司回家,早上自己簡單加工,夾乳酪片或水煮蛋片,但儘量少抹植物奶油和果醬,以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。公仔箱論壇, _$ m) d) `, @+ O# z: q% n' H
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中式豆漿店公仔箱論壇 z! ]1 g2 C. C
一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐,因為多數是高油、高熱量的食物,例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。
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●危險組合:燒餅油條+米漿& u. ~5 B z6 v$ o2 p. d
+ b$ I4 B% l7 _* z+ f# C, s一個包了油條、肉鬆的飯糰,或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡,如果再搭配豆漿或米漿,熱量遠遠超過孩子的需要。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ @+ M1 Q8 B6 a7 X2 P
* n3 q$ Q- v9 r Xtvb now,tvbnow,bttvb而肉包的內餡裡肥肉比例不低,也算是油脂偏高的食物,不宜常吃。% e' I) q5 _7 C& w; p1 F
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而選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好,因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& V* X7 d/ M+ d. G8 v4 r8 G& B
公仔箱論壇4 }, e& r6 o$ V6 n
●健康組合:饅頭夾蛋+少糖豆漿
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中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋,因為饅頭比起燒餅、包子來,沒有油多的問題,而且吃完有飽足感。如果想換口味,偶爾可選擇蘿蔔糕,但畢竟是油煎的食物,還是不宜常提供孩子當早餐。( E: }' _9 Y6 c4 Y! g" Z1 [8 R) l, _
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為孩子打理早餐的八個原則9 t0 u/ t- a+ ]8 ]0 d
1.不論時間再趕,一定讓孩子吃了早餐再上學。
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有吃早餐的學生功課會比不吃早餐的學生好,這一點被稱做「早餐效果」,而且腦部要能順利運作,就必須將能量,也就是血液中的葡萄糖控制在一定的範圍內,當葡萄糖供應適當的量給腦部時,能夠集中注意力,使頭腦靈活,心情穩定,《大腦元氣飲食》一書中指出。因此,讓孩子早上吃得豐盛,才能提供足夠的能量面對一天的生活及學習。
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+ o n8 x8 ]- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.孩子的早餐應該吃多少,很難有標準答案,即使同年齡的孩子,食量也可能相差很大。一般國小低年級的兒童早餐大約攝取300~400卡,而高年級的孩子大約需要400~500卡,台北馬偕醫院營養師徐于淑指出。
7 B. L2 ]$ }; C; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: N8 a) I( [$ F, d7 ?% V1 k
3.兒童早餐的內容至少包含三大類食物──碳水化合物(如麵包、饅頭、稀飯)、蛋白質(如蛋、鮪魚肉、豆腐等)及奶類(如牛奶、優酪乳),如果能加上少量青菜(如生菜沙拉),會更完整均衡。
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4.一般建議儘量讓孩子每天早上都能攝取奶類,如鮮奶、乳酪、優酪乳等,除了提供蛋白質之外,更重要的是避免鈣質攝取不足。$ P2 ]: G4 S4 { d' u& _
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5.早上不一定要讓孩子吃水果,尤其食量小的孩子,吃了水果可能吃不下其他食物。當然更不建議給孩子喝果汁,因為果汁的纖維少,維生素也會被破壞,營養價值遠不及新鮮水果。
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( O( r. B4 Q# @, C) Xwww.tvboxnow.com6.儘量避開油炸、油煎、油炒及口味重的食物當早餐,如薯餅、蔥油餅、炒麵等。1 U" G! j- G0 _
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7.經常變化早餐內容,做不同搭配,這樣孩子不容易覺得膩而拒吃早餐,也可以攝取各種食物,達到飲食均衡。公仔箱論壇+ q" k0 X& u9 N% X8 c
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8.爸媽最好帶孩子一起買早餐,順便教他如何挑選搭配,而不要給錢打發。要是忙到只能塞錢給孩子讓他自理的話,起碼每星期要找個機會問一問他早餐都在哪裡買?吃了什麼?確保他每天早上有填飽了肚子去上課。 |