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[健康資訊] 清血路排毒 吃紅麴的6大好處

紅麴是中國傳統的食材,近年來,其機能性、保健性逐漸被重視,紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質,除了可降低膽固醇合成外,還有許多保健功效,清血、排毒、降血糖、降血壓、抗老,紅麴又稱紅麴米,是由紅麴菌形成的發酵物;紅糟則是利用紅麴發酵後所產生的,顏色鮮麗,可以和許多食材混搭食用。公仔箱論壇$ l) C# \3 N! u8 v! n! A: E- T

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彰化基督教醫院梁慈筠營養師表示,紅麴含的成份-莫那可林K(Monacolin K),能抑制HMG-CoA 還原酵素(HMG-CoA reductase),因而抑制膽固醇的合成作用,降低血中膽固醇,莫那可林K只是一種前驅物,本身並無活性,需經體內水解改變構造後,變成具活性的物質MVA(Mevalonic Acid),才能發揮降脂作用。早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇,目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之ㄧ。
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1.降膽固醇:紅麴菌所產生的莫那林可K,是一種膽固醇抑制劑,尤其能優先降低壞膽固醇,並去除血中脂肪,排除毒素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' W/ c4 Z3 Q5 z! A0 r
2.降血糖:紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。
" f  S1 ^& }9 B$ A& Z. Nwww.tvboxnow.com3.抗發炎:莫林那可物質能抑制,或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。4 ^3 B4 Q3 k" b  n' t5 U7 H; U( _4 s
4.抗老化:紅麴產生的抗氧化成份,如黃酮酚等,能清除自由基。
) X- w& x5 f/ d公仔箱論壇5.降血壓:紅麴含有Y-胺基丁酸(GABA),具有降血壓的效果。
, X. X- Z' b9 B. R公仔箱論壇6.防癡呆:紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。
0 W' }. Z( C$ Z( _www.tvboxnow.com食用紅麴注意事項:- L0 g) x0 H' R" a+ B; p7 z$ @
1.孕婦要避免,以免影響胎兒發育。
; ~; ~# f8 c6 U+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.肝腎功能不佳、剛手術後的病患也不建議服用。公仔箱論壇# T) _' Z# S+ j6 L
3.紅麴不可和葡萄柚一起吃,也不能和紅黴素、菸鹼酸等藥物一併服用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 K8 i+ Q, R! b; }8 G6 U$ Y
4.若自製紅糟,要保持衛生乾淨,放入冰箱並儘快食用完畢。
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評分次數

  • soforlee

這麼多好處...一定要試食...謝謝
未必個個啱食 詢問下中醫好的
very useful information, will try, thank you so much
thank for your sharing.
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