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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間:5分鐘www.tvboxnow.com6 \3 r5 c2 p8 V. s( B
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制作時間:20分鐘
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原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: |0 N* Q- A7 v: D1 h0 T
& S: m6 R, |: b& m( y( {# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。www.tvboxnow.com3 K D5 d8 ?. Q3 A0 }1 u
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做法:
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1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。
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5 I0 E( ]6 W5 L/ L# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- x! q# R0 d5 z* \4 U) m6 Z
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1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。www.tvboxnow.com4 `: w! ]5 P$ q1 } {- F2 w: ?( O- b
' `) |0 {2 G2 ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。
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特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。
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