材料:公仔箱論壇5 t9 Q3 r' r2 x+ k9 u; ]0 s4 v! o
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
0 G0 p6 w3 y [- [% r% {tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
1 G8 j, j5 {- r) o* q- H1 U1 c' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許www.tvboxnow.com3 H9 D) o. p$ g
甜酸汁:tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 P& ~$ c" q0 ]1 V2 u- V5 x
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
# X8 A+ a+ a$ r- c3 H* }: s( d) ^, swww.tvboxnow.com做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。公仔箱論壇0 _% X' ?0 O3 W' [3 p3 U
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。" T' Z) J/ |$ g0 X3 x
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。www.tvboxnow.com7 M/ p" y2 n% T: t' u2 A
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
( E R4 ^4 k8 _) u9 ~+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。9 J6 @/ b# k4 x2 m. u8 R
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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