 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 J9 u: r& t8 E! t, N' M
元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！7 g$ c$ I7 ^9 @. L4 j( j, s9 H" m
示範：CC& Vito Chan www.tvboxnow.com. M, z9 `& k/ B
6 V6 b9 K4 p6 |! Z公仔箱論壇
~$ K$ y. D( v0 m$ T" s& H, M, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; z- d! Z! z* s
農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！
% G; x4 p% H7 g) f2 _www.tvboxnow.com2 S, G: p! f( y* Z; V
. r3 s; y% L( V( Y# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 o1 l! Z) m! q7 E% `: G
www.tvboxnow.com! J6 p, o6 i1 a- E+ G% d, b* Z
示範% T, p7 y2 f' ?, h9 J5 u# p r
凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M; _9 k+ M, P R- \/ O
8 l( s1 b6 v5 b5 w( R# h
www.tvboxnow.com4 [3 B1 A s8 j9 X
tvb now,tvbnow,bttvb M: d8 K0 W, F& l
4 j2 y4 {" c" ]% }# m- Z
Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。 公仔箱論壇5 s3 }" `. b$ }. ?6 k" w' }
公仔箱論壇3 h! X8 h( l0 ` Q& C* U
9 ^0 w$ M4 R7 m
j3 o9 G. Y7 I' W- O6 W" Ltvb now,tvbnow,bttvb4 X! u! G* n3 p
 " y! Q% q6 I: B" N8 D( G
玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。
2 ~. p2 {! k5 ~5 c公仔箱論壇0 }/ m5 b/ m8 S) p5 ?8 c
難度：★★★
# C0 A$ N$ E* a2 N1 ~- [; p l. Mwww.tvboxnow.com時間：30分鐘（不計冷藏時間）. h& g4 Y9 c9 P2 D
份量：2人www.tvboxnow.com' X& }5 [# \) i2 ?: I7 o
" Z( i* b5 f0 H7 g! ^! ]6 w7 n# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 L8 F$ |3 k9 l- G, ]) r% bwww.tvboxnow.com玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵
7 x& D6 y6 L! p. ~0 h: I" p( X! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x( h ~2 F6 Z公仔箱論壇玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升
8 a/ x' h4 l; cwww.tvboxnow.com
; i [: [' K+ U糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb# [3 j! B( Z9 z1 W
& C, ]1 l3 b! n8 G# }; x' z
' y5 m! A! R3 l$ f, p做法：
- ^% @% H) _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。
, `7 [- p( G/ K8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 E2 Z# \0 [ }% q; M O2 B
2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。
U# R; I, K! P8 h7 u: w2 W' }公仔箱論壇
/ q' ~0 ~6 R+ j( X) s3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 a1 u5 w- O$ P1 l& h% _
]4 H4 @9 E4 ]( X) L1 l. _www.tvboxnow.com4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。
" \8 _0 X+ ~3 u; A) u: r( a8 p4 J4 v$ g% @" Z2 P
* A* W7 E$ ~# a$ Iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ x _# y- F8 T) ^6 }
& m' _8 m5 R1 I& k( \0 c- S; Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 p% {* s, K7 Q
# D. x# |1 W& _tvb now,tvbnow,bttvb g9 P2 u5 ?6 ?0 k9 p$ q
\6 a6 Q/ j! H: d# p
9 Y& L8 H# |) ? mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 V5 D4 d% X
 tvb now,tvbnow,bttvb/ y U$ E7 Z3 V& }9 F6 P2 u: _4 ~; T
桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。
$ b* P( b9 V, x公仔箱論壇2 v; @2 Y" t+ _' q7 v% c
難度：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' c! h& S( L" V! u$ X, o" R
時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）
" M2 i E E. u5 j% g0 O公仔箱論壇份量：2人
1 c) f+ I) |& U, S9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 d' R& j) i' S
材料：
& X; ]. G2 W; m雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克
0 [( h s% m" @" r2 I/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. G# b0 M( I# @$ x5 u
桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克
2 e2 e; h! S: {$ v6 s/ @
' ^$ l/ p2 L2 D. X) H' g% ]8 V做法：" O# A- @3 o& p V- z
1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。
9 T% d# v9 b# y9 H: mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 n1 o, @8 [1 W' d- x }
2.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。
# i% O+ Z- d/ S/ f3 b/ U, e5 c2 a7 w
3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" D1 L# ]2 h. {. z( A& f
5 c5 |: Y7 N3 D* C2 ?( L6 a公仔箱論壇
0 x# V+ m; D Otvb now,tvbnow,bttvb
; o3 r6 _* j0 A, x
* G5 M: t3 y v# p8 G
) e _$ b3 V: `1 P/ ^6 twww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com" }4 U+ H3 o9 t# f
' U3 M2 V" I+ p$ Z* [3 A
% c8 K: C" W( x; G i公仔箱論壇' |: x/ ~( X3 M$ C( q! ~8 h) d& Y0 r
. g1 E4 e' `+ P tvb now,tvbnow,bttvb* I4 p3 u/ x8 J+ C: k
百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！公仔箱論壇' o/ ?! H4 w0 e1 m% Y8 K# B5 ~
www.tvboxnow.com& P6 D L; K6 l
難度：★
- A: c% T3 l- w7 s; }$ D, Nwww.tvboxnow.com時間：20分鐘! H" s j5 [# B/ g6 Q
份量：1人tvb now,tvbnow,bttvb! y' F/ \$ a0 }& t6 R
tvb now,tvbnow,bttvb- N6 U1 q4 K7 M/ N
材料：/ N& B) s- G5 K$ C5 q. }
鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升
& O. F s! N, v; @& w4 g' Y; j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 M- d0 ?/ T+ ?2 @, k
做法：% G# o8 C9 L% D+ @
1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。
9 A7 Q6 _! D9 |* Z! A
8 h" i; _3 \/ b: G公仔箱論壇2.把所有材料煮15分鐘即成。
( H2 B1 R1 t7 r. b& b: d* Ptvb now,tvbnow,bttvb) J$ o: u$ X7 i$ x; P5 }
1 s% n& I4 K$ }4 _. t! ?- v# _tvb now,tvbnow,bttvb/ A: C, G8 e5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ ^- K. `3 }' R0 I% p( S1 s4 n
 ■百合 / [: d5 }$ [# \' u
8 \. ^ D% t2 ~1 |$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 n0 O! B5 S% q, W: T& e. `
www.tvboxnow.com+ j9 k+ S4 w0 Q% c
7 B$ B1 J0 O8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m' R J$ h$ X! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 h8 n; O1 k' `
洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。6 J6 T3 Q7 O u
www.tvboxnow.com( M& F0 k. ]% k0 s& `! s
難度：★★★tvb now,tvbnow,bttvb9 O; G; K. W# w7 u+ z
時間：1小時
; b& E& F4 j. [5 _公仔箱論壇份量：2人
; B& h) y' Z a- l, ~公仔箱論壇% n1 P. C4 X- l
材料：公仔箱論壇6 v H$ k6 E, w* v
乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升
u, Z+ z6 h, V M; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r% c; }, ~/ e1 ?5 M1 Z" Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
* e: S8 \0 r( p6 t; ^, o( G1.將洛神花用水浸透，備用。
1 w% i, P$ k" V3 S( }: u: y2 e6 V
) p) T- [' P! f- O0 N- \公仔箱論壇2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。 5 v& N' ], G& `
公仔箱論壇* n: D/ `7 s# r+ \: w0 L% W( e+ {0 F
' Q7 Z% _+ \: `8 H
% L1 J' f0 t. l$ T/ \# }) Ftvb now,tvbnow,bttvb; ]) y; c3 v+ P4 |* [
- j) n) }- x; [- `8 d6 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 @5 T. M g! ?& n: o
: `( F- x- }% i$ i公仔箱論壇
( J7 H9 w" |% K1 o! J1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 a/ {% C' ~' z* B, z7 f |
發表於 2013-2-23 10:23 AM
| 
■玫瑰 
1 
2 
■桂花 
1 
2
■洛神花 
1 
2