8 T' [) Y9 _0 \) S& N* ]0 U4 y- a
材料5 y1 Y p. _* j8 H4 x N) V5 d
糖.....65 克
8 e! I! z* \5 Z8 N$ h5 S% ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3 隻www.tvboxnow.com# T9 l% y) {) _3 o( Y2 C9 z
麵粉.....15 克
* G& `8 X. Z: Owww.tvboxnow.com忌廉芝士.....150 克
5 } \3 K* s G# l& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' z% P$ S, ]. G% q
7 P' Z# C! I2 K( o, ^1 Q8 H
做法
5 l8 Y2 l% O" r% f( n4 v0 e( p/ u, w& I8 E公仔箱論壇1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
8 @6 T9 F$ f3 W H# O, K3 [: g9 n* Awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb i' d+ t8 W1 `) C
2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。公仔箱論壇# r1 r* N' {( `, P8 g, _. _
3 b8 v. I9 [' R6 c& s2 Gwww.tvboxnow.com3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。5 R: \% G7 B6 w1 z" ^+ s
, o+ ~" A5 A; ~) S6 E/ b3 `
4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。, i% m. u+ W' E! L! R: D
8 S4 y/ V& ~! j8 K
5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
7 w, D! L9 X8 j
/ B! |' l. {" J) ?. K4 |! Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-16 05:33 AM
| 