[中式食譜] 叉烧金钱鸡

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。 www.tvboxnow.com" }3 \7 G7 i4 Q0 j6 i
【原 料】
6 E) b8 c' p) U( ~# m公仔箱論壇　料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克 $ M# h/ ~  {) _: z  g
【制作过程】 www.tvboxnow.com8 e& L, l& w8 R1 u& C3 P0 p
　(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。