[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : ; p5 f* X1 M9 c" O+ ]
中蝦仁  150g
4 _- R7 b$ q* _* \; y, d公仔箱論壇蟹柳 4-5條
# ~# d/ E7 `' P0 T* `' a) K  x芒果 1個 tvb now,tvbnow,bttvb- Y- F! t+ ?' b. B' }5 _  s
■ 調味料 :
/ w3 U* z! F- k, D2 X% [沙律醬 2湯匙  
( E% O, Q$ A3 a  N2 X煉奶(隨意) 1茶匙
* Y8 N( ^- J. J8 w3 s  _; F公仔箱論壇檸檬汁 1茶匙 www.tvboxnow.com: V3 ]& u) q( \& j+ o9 ]' q+ b7 m
鹽 1/8茶匙
0 X! S5 Q6 |: T3 U' f# \公仔箱論壇■ 做法 :
8 `7 D, X4 ?# `  O" v  ~0 v公仔箱論壇芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 @9 P2 X* ]2 X+ J& ]
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
+ Z. ^; u2 }% g5 O% Y6 X1 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 7 C+ y5 Y; p+ ^$ F% ~9 t" R
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。