[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
' P5 g/ u% S- U2 b3 [+ x薄餅材料www.tvboxnow.com, d9 g1 E. Q' t. j3 ]" b# a
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙  T2 g4 O! W8 K
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% `& f( E0 o- u* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( P% b+ i0 N4 A3 _- F公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。公仔箱論壇0 \- Q$ |5 p/ R5 V! X

7 O4 D+ [5 @* H) D2 d2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 j% P  c8 a( u
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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8 d  v7 w6 \1 t- c餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 www.tvboxnow.com8 {( F2 o" W6 V0 s4 U3 F6 F4 _

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