[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料公仔箱論壇, M! z, _2 s# y5 Y) ^
苦瓜         2條
+ P/ N- V/ M% u' |  Ftvb now,tvbnow,bttvb沾料
5 F# \1 E# s1 O& Q# V, I蒜頭         10粒公仔箱論壇# w9 |5 C" \/ @$ k  i, v  A
辣椒         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, h2 d6 C/ E) ^
青蔥         5支
6 l! U( n2 a* y3 y; r& |www.tvboxnow.com香菜         半小匙! y9 t+ f/ a; D/ A/ B
醬油         半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, _& H: f' \* [2 p: C% u# S: i6 G5 X
糖         半小匙
9 q2 w! N. Z" U6 A2 Q9 e9 Y- {tvb now,tvbnow,bttvb白米酒         1小匙
. Z1 h! V- v0 p& m3 X* Rtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 P" ]! u; C# I
做法# N2 W: A0 O2 L  T  A
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。www.tvboxnow.com; ?" T2 E7 \- |# r+ u2 z
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
# c6 b+ z. \$ _! ~4 h備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。