[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞* ]7 v  d; n, @' z
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- \" b' r- h
1. 甘草 2 錢。
; p, B( W3 k  c. r( j+ etvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。
" J- K2 P' K5 L. O# y/ _6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 月桂葉 4 片。6 o3 j0 Q( H& w0 ]* N' K$ ?- o' f
4. 老薑 4 片。2 k- `7 y1 ?7 h0 t; p
5. 人蔘枝 10 枝。
6 g# K- p$ N& d: ?5 S/ o- }$ N9 @6. 當歸 1-2 片。
. M8 w8 B; A5 J/ S, H公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。
1 L2 \9 R& I, P% b$ Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
: w% g  n( M% J  Z- ^9 }/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1 1/2 t。www.tvboxnow.com3 n4 u2 X$ P! m. y
2. 冰糖 9 錢。/ P2 v' J+ k3 A0 o
3. 味素 1/2 t。
- P. W7 n) }6 ~) v: J6 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 _$ o6 E/ \4 L5 t
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
* J' F" `' f9 F6 m, Q' L公仔箱論壇6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。