[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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( l- H. ]' U7 ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb. n2 L3 m% O' K
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }" }$ O  m3 ^! ^2 h* r6 ?' v- `

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做法
8 R+ t; t4 E" ]4 ]www.tvboxnow.com1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 w! @$ W* H# b
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2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 v( B, i( k
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3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r) r! T8 H$ o4 v- w6 r2 |/ a

5 v: U5 s" y/ ~新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。