淡水炸蝦捲

adams7

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3 `9 D: S) `$ {0 \- T淡水炸蝦捲公仔箱論壇7 j6 ^0 d& [$ Q' R2 e$ z; C
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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0 b( h! r/ r' U$ Y$ A$ z* Utvb now,tvbnow,bttvb1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。www.tvboxnow.com' p6 Q) Q& f+ I- v$ N* a

+ [2 e9 j8 F# e! [. Q5 ^公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。公仔箱論壇0 e+ r1 Y- ?) u% W
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?公仔箱論壇0 _0 ?5 b- a1 Q2 f* @  `7 s
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

公仔箱論壇& D) C- L" a, s
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我覺得生粉都得
7 [# t  U% S8 H3 @1 C主要把個皮粘住!~~

adams7

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- a( B& q8 ~

$ z) k9 Q+ }& N% ^/ Kwww.tvboxnow.com我覺得生粉都得
0 |& D$ k8 V  B( e) b% ztvb now,tvbnow,bttvb主要把個皮粘住!~~
  K+ I( u- M* H% N0 m公仔箱論壇wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# n5 J7 i4 P

7 }7 l) e# y/ e! V太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 J  T$ P5 D* h; r' O* i
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch