[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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材料+ c  C$ a* Z6 b. i0 Y8 \9 t
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) j# {$ F! j7 J) `8 M" x
1.將洋薏米加入水浸 1小時。www.tvboxnow.com, @1 ^0 ?3 _; [6 s) ~2 K* j

6 i$ Z/ s0 H2 |  w2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 h) C  ]1 Y+ k7 Y
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。$ \, o4 @2 U7 v

8 ?3 i- U' x3 v8 y+ ?- w' w) [4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ N" Z" B6 ?0 l7 c; a1 t$ L

9 v3 T, S6 S9 r# n8 {) k5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。