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韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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: g$ |& {* q. \$ J' k% U/ t做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- }0 N- I5 y0 I+ V) A6 C
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。www.tvboxnow.com/ s5 D" k; k5 u$ t0 S
9 `: E1 d; e. k3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。# o& A! c5 Z) F0 i
6 D0 A4 c& Z% _1 i& ?# A+ s5 B' _0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。4 Z4 M( O; l7 ?8 x7 G/ r% J5 }* a
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豐水梨果汁: y( b. \; u& v2 o
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 公仔箱論壇, G+ O8 C3 y* {4 C9 l
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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