[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
6 ]5 H0 h7 t& j3 q! v3 [% N9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃    1隻; V- s9 D. _1 Q8 T" `3 _! {
糖     40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 O) g0 m0 z6 p6 B$ f
蘋果汽酒     60毫升
9 e* M# S& `8 j' F( H* R忌廉     125毫升
( e! ?4 ?2 B8 k& u% W3 ewww.tvboxnow.com魚膠片     3克　
" e: ?4 j$ n& ^. Z  @) H* I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: c# }7 H% B! P$ f
焦糖蘋果料：
0 p8 V& X8 K/ |! a蘋果    1個
$ ^9 Q* u3 {( r: m$ K/ B: R牛油    1茶匙* `- ^7 t- |' _/ K' _' s
糖    1茶匙
9 ~; e) y( v! L* ]公仔箱論壇www.tvboxnow.com; L* W3 h) X5 e' r
做法:4 y# d# a6 Q& U  U
1.蘋果去皮去心切粒。
% R; d; m4 h& twww.tvboxnow.com2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
7 n  p, w1 R& a& J; T+ D& e公仔箱論壇3.將忌廉打起至企身。
1 S9 L. U) q. \5 Y+ B1 y. v! E4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
4 k  p* D, d* l# ?3 N5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。