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( E- L8 ^2 Z: ]9 I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- R0 n8 V7 g" s( A$ R公仔箱論壇鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量# `% z, j! ] b9 r) X
% f( N1 E0 Y& n v* _+ ~2 D" ~( h$ u醃料
7 Z7 [5 K! v1 I! s R" otvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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( ~, I7 X9 ~, M$ b9 V7 v X& a2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ; P! r% h& F6 q' I$ u- F: {8 g
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。
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* _( A9 q& V; W" w3 v5 x: `公仔箱論壇2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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* `7 n0 q; G) I" q8 \$ o4 kwww.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。公仔箱論壇2 i' P, Q; c+ u# D0 ^* \; H. Y7 V
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4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。www.tvboxnow.com6 Y ?/ @* l/ Y9 Z& ~, q* u6 k; x
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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