可乐鸡翅材料：% H' y" @+ C* x$ I8 ~
. s8 D, J' a3 N5 b 完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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调料：公仔箱論壇2 V- t0 q6 N _/ l5 Z# M7 ^
' q& H0 \/ K% A! F9 B' M7 _ 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。7 F( x& d/ c" M8 e; L
7 A c, {' r7 [+ ^www.tvboxnow.com 做法：www.tvboxnow.com" @9 J/ Q Q# V' @. g5 i. k
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1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；www.tvboxnow.com6 T" W: [1 U7 l5 ~
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
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