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原味梳夫厘 ! g- n ^- B T% o: L
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材料
1 ]; e* Y# W9 O( b+ K麵粉 4~5克
+ z! {0 c! P- o6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻+ _2 a7 I8 ]7 I, C5 h9 c% C6 T
鮮奶 130克及30克
6 x" @6 f& d- ~' z1 _; ~ {' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙
, P% b7 T8 D2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3隻
+ A) A& F6 C( a! s, Twww.tvboxnow.com註：以上分量約可製5個
1 L6 A2 B! e% |4 O2 n2 g公仔箱論壇2 z5 q) x" o* v% Q& ~( i* Y1 ?7 q
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步驟
s9 w* w& I; L8 X1 m% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。www.tvboxnow.com3 h' l s H4 b! R5 F1 U
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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! ^8 X) A$ j8 ]2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。3 m, K9 I: t- Z. s
& }% ]/ U* a% swww.tvboxnow.com5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。1 v7 K8 |7 g0 `8 D
2 m4 r% W* J j( awww.tvboxnow.com6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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