杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
, z- N9 O" c( N+ z0 I) Vwww.tvboxnow.com 制作时间：3小时
( z, `$ f7 j4 i- d% z4 Q" K$ z$ Htvb now,tvbnow,bttvb 主料：小犊牛外脊肉150g
W8 n- U/ z9 t. ^! s2 n 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
8 c1 r! N6 b# ~8 c* h! U9 Xwww.tvboxnow.com 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；www.tvboxnow.com( ?, E" ]. [* K0 k T( A1 \
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
: }: N0 P9 |, Q9 ~ 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
4 N' n( n4 s; a( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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