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材料
; B S. d1 {0 g- c: ?' G7 n雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 H5 d @( Q( W+ P' ?# I
/ n$ |" n. C, H" ywww.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 J) O4 q. x* p
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
0 V" g, M* d- n' F% O' s- b$ o! Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, J% L5 t& E/ d2 j+ J0 R i# l, ^; W
調味料
) J& U" j. E9 j4 }. M, i公仔箱論壇鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許公仔箱論壇 ?7 F$ o- A; R
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做法
4 d& [, @8 o- j) L1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2 C3 {% I7 P* v* swww.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ g: P9 K! j0 G' j2 q- o& O
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。www.tvboxnow.com% d# }) A; [6 c4 O% W- F/ j
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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