[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝 tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 _# A$ |8 [1 \' @  ]8 ]8 ~- s
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量: o; R$ o+ M: _8 u# e, ~; O
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) ]: Y0 H2 d* b5 L
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。3 Z  z- R2 M  K- Z
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。tvb now,tvbnow,bttvb; o  t& |6 G% |: ~5 T
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
& \8 e( _/ w: i% W3 W　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。www.tvboxnow.com5 D! A# G0 U. H- \4 ?, ]* h" `! Z
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
% o/ W" y7 t- e2 E　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。