[中式食譜] 五彩炒米粉

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  {$ \8 L  V0 J6 }, z6 B- [- h材料
# V) A: m6 [2 K4 K1 @% h* k* r公仔箱論壇米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙公仔箱論壇9 C# S" o6 \0 L/ u! a2 v
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3 W* g+ x- _- n  ?" [3 v4 y0 }& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ a# G; {: J. L! b% V公仔箱論壇1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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8 b( y+ [; u. h+ Z# d: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士9 |7 a+ v" ?+ F: Q1 u# E, h
米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。3 X7 l+ h! V2 h& V$ T- V5 v

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