吃自助餐也能減肥？ 專家傳「夾菜秘訣」...快夾滷雞腿！

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5 @7 D+ f: ^8 a5 m; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ r4 u! ?: S5 E8 D! I; D  }

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5 c/ h4 n4 b% h$ ktvb now,tvbnow,bttvb▲你自助餐都夾什麼呢？
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! w. U! A  `* x* H( p1 j# G1 I3 P9 ~6 B3 R公仔箱論壇吃自助餐也能減肥？外食族首選之一的自助餐，雖然方便但也給人偏油膩的印象，常讓民眾在夾菜時戰戰兢兢，深怕選到地雷配菜。對此，專家認為只要在選菜上稍加調整，便能讓自助餐變身減重好物，整餐下來不僅營養均衡，總熱量又不到600大卡，想變瘦就夾滷雞腿來吃吧！公仔箱論壇: ]: `5 V* P7 E

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  ^* s1 I5 U8 U  _) n7 b* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲營養師推薦主菜選滷雞腿，可補充蛋白質同時又不會太油膩。www.tvboxnow.com& {! _7 L+ R2 h0 F+ X& Q
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營養師孫語霙表示，若想讓吃自助餐成為「享瘦」的事，必須在菜色上有所把關，以下就配菜、主菜和煮食「3方面」做說明：
8 V& e) a4 X# b& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配菜
8 h" u; |0 W0 y  n5 z! m- T若以3樣配菜來看，可以2樣選各色蔬菜、菇類、海帶等，藉此補充膳食纖維；另外1樣則挑雞蛋（蒸蛋）、豆腐或豆干等熱量低又富含蛋白質的食材。* f3 x" V! }: ]* [
2.主菜
/ C  G) y; [( f& ^tvb now,tvbnow,bttvb營養師建議夾1樣蒸、煮、滷、燉手法的魚肉類，滷雞腿、蒜泥白肉和清蒸鱈魚都是不錯的選項，可補充蛋白質又不會太過油膩。) r! `) z8 n' O" P$ E4 _
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▲主食部分，建議以糙米、紫米和地瓜飯取代白飯。
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3.主食公仔箱論壇+ S( m) |' u* B9 L4 n" _8 i6 J  j
想減肥的民眾，飯量可以減半，其中又以糙米、紫米、地瓜飯為佳，不僅能增加飽足感還可促進腸胃蠕動。
4 }+ G0 p- K' L" }% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後提醒，除了要在菜色上有所堅持外，也要避免盤底菜汁，因為其鹽分和油脂含量高；另外自助餐店常附紅茶、冬瓜茶或是養樂多，屬糖分含量高同時營養價值又低的飲品，應減少攝取，真的口渴的話可以去買無糖茶飲，較不會有糖分攝取超標的問題。tvb now,tvbnow,bttvb& \: v+ W! R+ Z- u) J6 H  v" R, f

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