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1 隻鴨
+ o+ N* s2 x6 b* R6 u) R: `* mtvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜
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調味料
3 p2 ~% K& M8 k: h _200 克(切碎)小蔥頭
+ c* C. P# w4 E' v; _4 E! z$ k x3 大匙豆醬
# P, l/ q) ^8 U6 O" u) n: R2 大匙糖
2 ^3 c3 i; `$ g6 f7 H( r6 M. Y公仔箱論壇1/2 小匙鹽
% N& r: _9 o' ]- A& g1 大匙紹興酒6 ?6 p4 z7 R* n% n
1/2 大匙粟粉水- V$ _; G3 c* H& G( z
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ d# y, Z6 j* J
1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 i6 m- `+ ?. e+ p8 m$ X: }- `
1 大匙鹽
$ ~# O8 Z# |" n5 y1 A1/2 大匙味精tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 K: u; j8 z7 B, G& Y
1 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* \/ i3 G: ^0 C2 z5 o, [* n. d6 M
2 大匙紹興酒公仔箱論壇9 g7 I' R6 ^( T. V% B
( k; Z: v5 M1 u2 |( C7 H3 g: @+ |: C公仔箱論壇做法
9 X" P, F* |# o" g+ \' T) Y, d% l& V公仔箱論壇1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。www.tvboxnow.com( {7 }/ Q' v- E: S' D
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 `" w" i3 [; F! j
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，www.tvboxnow.com4 f9 q$ G% y; {, j) O
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
& i# i( `* D7 d5 Y2 q) B! D! Xwww.tvboxnow.com4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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