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) _* p1 B, y, O M, G! B6 P公仔箱論壇材料：2 }8 K; m, m3 m% k6 ]; C6 L: N
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a。牛腩肉1公斤(大約) 公仔箱論壇# \% W9 J. X& s. I" @# D8 ^, d! C1 E
) k3 y8 R# I* n9 r7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, D" q2 a; X; p& C
3 _% Z# C& D, h( n& |# n8 m5 Swww.tvboxnow.comc。紅蘿蔔1條，切塊
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 0 W- w' @( A/ J0 n8 N
公仔箱論壇. }$ ~1 k7 E# f! L
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙9 o9 Q- \5 ^9 u J( Y2 v M' Y. [" L
* a# R W# U. C5 a. C- ?, _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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7 G M9 y/ w- ~; _i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 6 o8 n' G' M# Z) o- q/ _3 X
m0 q1 B# j! @6 ]& i1 p, g7 u5 Mwww.tvboxnow.comj。糖2小匙(可自行加減或省略)
5 s; _8 P3 s% t6 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ i- u; {4 i T' P6 D: w
k。鹽適量www.tvboxnow.com! J+ g- }3 J" g0 g
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l。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' W! Y6 Y( L& ^8 b8 ]8 N
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
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- |& h6 k- @, A& C6 g& J8 V, b$ Nn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
$ w6 |: h: L0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A; ?" \/ D8 l( M* ]1 ^) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( k0 `8 g; ]' z! ~% G6 V O
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: f- U2 r, X* b1 ]公仔箱論壇做法：www.tvboxnow.com1 q8 j" }% Z8 W7 ?, n" ]
6 B5 L+ h. _3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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" S' h% m; _" O! O* E" H公仔箱論壇2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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3 W2 A3 ?& M/ O# r8 M6 v& r2 btvb now,tvbnow,bttvb4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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- W* Y* s x; P( v( b: {2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：8 \& {. L- ?9 T+ F
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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