 ◎料理名稱：黃金菜卷
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) k6 ], O9 A3 s' m# x材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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# D7 c: _9 a+ k% n+ kwww.tvboxnow.com調味料：素蠔油、鹽、白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 I9 a. A5 M: b% E! P
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作 法：
& J# x5 c" e4 J$ |( Iwww.tvboxnow.com1. 竹筍先汆燙備用。公仔箱論壇4 q/ @6 Q L% G) z( s o
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 l5 A5 q9 r" G( @' w
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。 p# k) r7 b3 h7 \3 [5 z
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。, g b8 @2 V& e& V" Q
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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