[西式食譜] 香檳燴蝦

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材 料 ：
( P2 j4 T  L+ p4 Stvb now,tvbnow,bttvb中 蝦         300 克
( G$ F, m0 g( X: W. Q0 D) T4 \香 檳         50 毫 升 公仔箱論壇! i' ~! J/ y# q  j
薑 絲         5 克
2 U/ O" s9 B6 y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸         1 湯 匙
2 _; K( X6 T9 b公仔箱論壇砂 糖         2 湯 匙 1 @, T: N+ M  q$ ~
茄 汁         2 湯 匙 www.tvboxnow.com, \  Z5 ?0 u+ r# i
        1 棵tvb now,tvbnow,bttvb+ l. |' c6 g. ?, S2 B

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做 法 ：
* B( c5 ]# |* M+ x4 b# I- x1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。 www.tvboxnow.com: T/ R) o7 {0 P) c" k# c7 U  p8 k8 [
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。 * i( u) ^3 ^% j: n. _
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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7 O2 G1 O. M1 a# v& Q- `如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。 + X* M* }8 Z0 `, ]

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2 加 入 香 檳 。
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