配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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C8 z' u6 b/ n, }0 ^& iwww.tvboxnow.com上湯底
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5 X9 K$ v5 g3 |! y, a0 ctvb now,tvbnow,bttvb材料:7 h9 W$ x* O5 c% h4 a# d4 O$ f
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個6 ?3 ^4 @6 [4 k. ]$ c, T. D3 M* b
* q: E+ x. u3 b4 H. J/ z8 ^! k做法﹕www.tvboxnow.com: b6 ~. k, v& b1 [. E, C. N
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。www.tvboxnow.com# m6 z) @0 o& M y" s* K O
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。& h+ z' ~6 @4 V- W; I7 ]* s
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
" c9 }1 W* s9 ~) Z/ P W# i) _公仔箱論壇加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。* `: L8 x% E2 `" z" h- ?* v
, N+ @+ E3 ~$ F/ s1 A- \; e5 @/ {% G8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 p, m( j/ C9 \# g. [1 }
豆漿湯底
, r1 c' ]0 f* R) V" n) F材料:
* z/ o- G& I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿公仔箱論壇0 ^6 R! {7 d( r0 n( l W( ]- X
白醋1湯匙公仔箱論壇" W' O K& ^" j! H
咖喱果油
& S& ~8 ?: f: C, m! ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉粒/ |' g" j+ f* V0 d! b1 J6 s8 I
香菇
. Z( v% X1 X/ T公仔箱論壇味素公仔箱論壇; G/ u8 ^' W, W3 T6 E2 `5 U& ~% d
鹽
8 f2 k: }) w, z' U! e+ l3 N- K生抽# _4 {: _) {: s' u
2 ]0 A4 A3 F) W4 Q6 Q+ w! gwww.tvboxnow.com做法:
/ O/ Q* J# |; _5 l, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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X( ^ C1 Z2 d9 ptvb now,tvbnow,bttvb吃法﹕公仔箱論壇/ ~9 o8 J( @3 V! e" |
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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