[西式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料
8 s1 K) Z$ P" L, z2 \+ h9 p蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克　焦糖
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, ^* G# }8 @( e1 f公仔箱論壇蘋果料
0 ~( x* j0 Z9 @! Z公仔箱論壇蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a  a4 q0 z0 g7 F6 N* }' ]

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做法
8 K! L6 y  B  {, t6 S1.蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇# ?2 N% n# J5 S  ?" _
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。公仔箱論壇; Y' J) x9 M. G

9 Y- t# @+ i3 G1 u' C; i3.將忌廉打起至企身。
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1 U8 O2 L% F- L& p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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