【做 法】
: M5 j& X9 h0 {1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
4 V- n' g4 |* h/ twww.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
4 @$ ^8 k* O& {: }5 @, ywww.tvboxnow.com3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。2 P/ ], z! k& C
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
9 g+ X9 |6 C' s/ u1 a5 ^5 L9 G: j! Y( ?www.tvboxnow.com5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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1 @! F" S4 R+ ]) M( m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; H4 |8 W. h7 r2 F
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0 z/ o3 _; y: Vwww.tvboxnow.com【材 料】
1 f3 k8 a3 L) a2 Z) l放山雞 1200 公克( j& X/ K3 i f' p+ v6 @
薑片 60 公克
5 O' M3 N, h. t0 l$ K蒜頭 12 顆www.tvboxnow.com, Z1 g4 R: _5 o2 e
辣椒段 15 公克/ E1 e. [- {+ x+ Z
九層塔 30 公克
- }" Y, T$ p1 w8 Nwww.tvboxnow.com胡麻油 3 大匙
3 n8 A$ ^- p/ a$ jtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com! k& C+ k( e1 O; v2 L4 T
" l) H4 s% u0 z8 u5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】3 B) u5 F$ o" e( ^# O' T
冰糖 1/2 大匙
7 E! `1 s; @" C0 Y1 c. f! atvb now,tvbnow,bttvb醬油 2 大匙, t0 B: e9 Q7 Z; W
米酒 3 大匙
9 D6 `, w1 w* H; T/ R5 K* D' K: J1 Rwww.tvboxnow.com醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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