[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 www.tvboxnow.com0 d! Z5 N9 R  \3 g) Y% ]8 `

; N4 Y3 f2 ?/ `公仔箱論壇雞胸肉 1副 ) L9 t& C2 u$ Y# q1 S
雞粉 20公克
' S( B$ P/ G. U7 f4 |tvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
" Q- L, d; s$ ?3 S公仔箱論壇蔥 2根 公仔箱論壇) R8 {8 |* R: D. y: s9 X; A' v. c
水 800㏄
9 q# t, F- I9 P4 e. b/ y& N洋菜粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 }" ]  |  z& p2 k
沾醬 適量 公仔箱論壇/ t6 g+ ^! k/ W2 ^1 a) j
【調 味 料】
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0 R$ R5 N4 p/ g8 a6 S2 J1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 公仔箱論壇( }3 h; v7 _2 A( ]
糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 D- F- S( l/ P/ L
紹興酒 1茶匙
6 U/ O8 u9 `7 T0 X% V% `8 q" rwww.tvboxnow.com【做　 法】 www.tvboxnow.com6 {& N. L( A' c0 ~& w  K
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: r; J- R1 v8 P
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。公仔箱論壇% |, w; R4 H* }) P' U# ~

2 R) g; Z2 t% l* m! Q. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
; ~2 s# i- X. E9 }- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |! u/ P7 c, u: p. n; mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。