[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 . X- b+ H; l: s; X! v7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 b0 l* U$ |- V% o; `
A.雞胸肉 8兩 公仔箱論壇' G; d3 e5 K; r! H) o/ O
馬蹄 1兩
* f* Z% B3 X7 l' E. t$ x+ k/ S公仔箱論壇洋蔥 1兩
+ O7 y2 z$ V3 G, C" @, [- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1兩
- \4 Q3 V4 j) J! m6 _+ u1 m. f6 o" |胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; _# j+ l5 F3 L# e5 ^
雞粉 1/4小匙
# ~0 q" T+ ?& G- z) f( v& D鹽 1/4小匙
6 y  L* G* z% a% n. q, i" ?) N& z" x, w! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 公仔箱論壇1 `1 v. e: _  A) x
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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! }# c  C% r) j# W6 I, t2 K公仔箱論壇(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。公仔箱論壇) E9 A" u) ^. Q7 q" c
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。