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材料
" _# {! B0 z- X- o' `www.tvboxnow.com忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底
* c8 \7 L4 x: S! Q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子餅 150克、軟牛油 65克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" x' {$ n. W" T: B
: c% ]) t; C, E: z3 Zwww.tvboxnow.com裝飾
& _ o2 ?; v+ p! g# N椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量tvb now,tvbnow,bttvb X( U0 O) y" |7 Z
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做法
' l0 |. L8 ?# Z( O) h0 ?' w, dwww.tvboxnow.com1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 B/ S/ D- p F
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 y9 {9 B* i, w
( G! h- _, F% c- @# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。公仔箱論壇+ ~' G% f- w" ^0 H' O) [' \: U
7 @! z# q9 b( J' b2 B) M4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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+ l: G _. f. o公仔箱論壇6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。6 p8 c- { z. n
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。! ]( J o6 ?7 F9 u) \0 u
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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