 $ W8 z$ n4 @0 b8 p* n
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
3 N2 A U1 p X( Y6 m, \/ d! ]& swww.tvboxnow.com公仔箱論壇! f9 M* ^2 l# E: y
" N( O% [3 z1 l$ s# s# m1 W$ U/ Vwww.tvboxnow.com■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
% x. E; W3 k* }2 }0 {4 w% @* T0 m9 _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" P& x. a- V0 }" q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 Q4 B% F( T$ H) U* ?
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
% |" A/ W5 Q1 `5 c: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m2 V' }* V: B! m& R 公仔箱論壇" K( `! f, K" O" V6 e0 ` K% d
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% j8 Y f! a5 Y7 k4 Y% r4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 P( v1 Q; A" K
. J% Y* L* q; g5 Y R$ e, Cwww.tvboxnow.com■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
3 i, M* }4 |5 \: Q公仔箱論壇
0 q. B+ d- i7 B6 \1 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- ?& S9 O! |* r: W0 s- o% @; E
: z4 m0 @, r7 M/ |( z
报导：吴宛芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# z G, }( t) r( c: U6 r
摄影：罗家文
3 C4 |; N/ K7 }9 i/ O4 y【咖哩饭】
; d, L, a0 ~4 E' H, @5 @1 v" o ^www.tvboxnow.com地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
! {2 V0 L3 M& u时间：早上7时至11时（周日休息）www.tvboxnow.com% _. N6 d7 M8 v9 G! z
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
. T) M! f( J9 e7 C4 _公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
8 U. n6 V* U6 H0 \: J! a其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。www.tvboxnow.com* j6 u* m! U) U2 B' `! X* t
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。2 E5 q3 r: v0 d" T1 a* n% p# s' M2 Q
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。' N n. f. P, P) q; |2 i
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多- j5 Q8 S* \. {
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
' S, H6 {( p, [ S$ gwww.tvboxnow.com这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& c; H9 s. Q
凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb7 _- ^& {7 |9 e& j$ g: [9 F! N$ w
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
' X2 A- i! _+ W/ H! S" Z, M& ftvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
2 @% U, r5 J* o0 R: \9 d4 ]1 D公仔箱論壇数种不同风味# N* N9 B# M/ c( P
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
& Y7 M) D6 R7 G! h- F0 P与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
/ |3 z0 `7 @8 t& ?$ i只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb& _6 j) K! f5 v. u" j. n1 Q
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
?: i' }7 E$ s% m* _8 V# Btvb now,tvbnow,bttvb● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb% I7 z! \% s' d$ B
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
+ ?! ^$ K% D' B p% g. itvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5 U1 `2 D$ h2 m6 c6 d! n- B8 @1 v
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
; D- F, d8 t" ~+ L公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
