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材料# p9 c$ G. L7 L
蒜茸 2湯匙、鹽少許、橄欖油 4湯匙、法國麪包 66克（切方粒）、羅馬西生菜 260克、巴馬臣芝士碎 25克豆腐
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: }# b) [ o% K, q6 X0 L沙律醬料
+ ? v; O. p9 N8 d: g: X Btvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐 150克、水 60毫升、檸檬汁 60毫升、蜜糖 1湯匙、白酒醋 1湯匙、芥末醬 1茶匙、蒜茸 2茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、辣椒汁少許、喼汁 1/4茶匙
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做法
2 G: x2 g F, ]& V# K* X1.滑豆腐用水冲洗後，用乾淨毛巾吸乾水份。2 R6 l+ W9 e X+ f$ V5 n& k
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2.先做沙律醬，將滑豆腐、水、檸檬汁、蜜糖、白酒醋、芥末醬、蒜茸、鹽、胡椒粉、辣椒汁、喼汁倒入攪拌機內打勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 O f0 _ q8 A+ f; F
7 C8 p9 t: A2 qwww.tvboxnow.com3.將蒜茸、鹽、橄欖油拌勻，下麪包方塊拌勻，鋪在焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘或至金黃色。www.tvboxnow.com6 A# q' d; _8 V7 w7 @
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4.用手將生菜葉撕成約半吋長放入大碗內，加入蒜茸麪包粒及巴馬臣芝士碎，倒入豆腐沙律醬拌勻上碟即成。
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發表於 2010-6-9 06:53 AM
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