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9 T) E5 z* @; }$ |" t3 Y: O材料
- {' E: R; m' Z U7 I+ Q2 C$ k冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料公仔箱論壇: a& j6 K% A& |5 G: @1 V
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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: O3 h0 D( v0 k4 N1 z k% s$ o做法
+ q, \9 K2 d0 B0 _2 N公仔箱論壇1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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& k7 r8 U* u4 m4 g- ?) W公仔箱論壇2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
3 d: b8 w# ^8 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |1 T! R6 B" q5 ^* i2 m1 Dwww.tvboxnow.com3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。公仔箱論壇5 J5 Z* P9 J% H/ u
3 ] Q+ D5 W S& ~" b& `0 A公仔箱論壇4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ x; F* i+ |/ c" `$ e
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。: Y, R8 Y$ d6 j
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/ H! |' w3 Z* N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- `/ _& m7 B0 t
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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