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公仔箱論壇, ]' x& Y* d* C2 y( L* L, ]
材料
6 ]9 U1 W9 W( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( f$ A. N' a, H
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。tvb now,tvbnow,bttvb% L% ~5 {* X1 S$ c+ r' ]7 l$ _* w
u5 r7 r1 D/ m做法, n8 Q5 @, c8 j3 |0 q. q
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb, R/ n+ q" f2 f
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。) y1 i7 D7 E7 y; X* q
) j! ]: x* Y5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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