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材料
. {' e% R' m5 A1 X+ `1 mtvb now,tvbnow,bttvb底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* D3 y( B* o7 N, |
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量公仔箱論壇& m1 Q U5 A$ _
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" ~ I8 ?- J: g2 P/ g% i" zwww.tvboxnow.com做法
) g% ?( E7 `% T5 k# C$ U5 O公仔箱論壇1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。0 }4 ], d) O0 k- X# h$ x$ ]% n* D& A
, D+ H3 S9 ?4 N2 G7 G5 _$ D公仔箱論壇2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ x }9 l3 _9 f& X7 e
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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+ j, A# {: J+ ]0 E公仔箱論壇4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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7 P' Y5 P$ v; T- \6 Y: Z% `' C5.最後淋上松露黑醋即成。; J7 e2 r& R, |
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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