香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。www.tvboxnow.com0 s4 O9 H8 C% U/ W7 Z
' f g- `2 | Q- z" H" Nwww.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
$ Y& j* L, E. @3 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ?. K9 k( }1 a
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。. A2 R6 |: p/ s& l9 o, o! |# ?2 Z# u
" G6 l/ B. P0 @3 E2 g+ q! C1 q% x Ztvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食
" U9 I: V3 C: U$ ^8 j公仔箱論壇
9 M9 K( X/ f; D5 T; v! R% B& G Gtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
( d* M+ X. i6 s6 [; p( Y
L1 }) O- l3 V9 j2 T+ n$ B, B阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
& Z6 E& Y* \. d4 @6 K8 E# n' `tvb now,tvbnow,bttvb
& ]& U6 ], D# ~& m+ otvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 `) N: X6 X3 \5 ?' V# M
2 W& Q" K$ w4 N' X# H4 R
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
9 i- j2 x6 A s8 j, k2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^/ b! t4 O7 V/ g/ Owww.tvboxnow.com他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇2 L1 _# n+ s z2 y6 W- k2 k! l d
www.tvboxnow.com S; r) r9 a, j
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
9 K" W- {# |" `www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, e+ V7 M) E0 G, a0 s
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。& m e( C% m! ^' h* f
7 O3 c9 |( [* Z- N0 `5 V: R+ g# j+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話+ }/ ?, @0 e' a
- t) Q3 P: z1 ^% ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭錦華：來怡保一定吃
- Q" ?" |: L1 f# x0 A' zwww.tvboxnow.com/ @ ]( z9 ~: B5 d$ J D
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
+ u/ Q" H9 y- l( j% \: Z1 vwww.tvboxnow.com
# \% r* [. h/ O5 Awww.tvboxnow.com“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
9 \$ o0 B4 Y6 s7 i* G) S1 M' K
黃中勁：介紹給親友
0 }$ u7 T' {( I+ i4 F# N* Qwww.tvboxnow.com% N) U3 F: ]2 K0 Z7 Z0 [
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
^: V5 P" x7 W' @" Vtvb now,tvbnow,bttvb& x% z. ^% v( O6 t
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”: Q8 m* E: c w9 R/ t
tvb now,tvbnow,bttvb' g0 D/ f; o9 M9 L$ h r& R
價格" |- w$ d; ?5 g
4 n. @4 l5 i5 n$ N+ y9 Y6 }2 Swww.tvboxnow.com炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
4 S6 G7 s( h; {% V6 }. p公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙www.tvboxnow.com( a8 x f3 P( R3 ~* a
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
