百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 % X6 V0 P2 C3 ]. S F, G3 N
紅椒半個
6 O" L% A, \2 N. ]% _3 q% ^青椒半個 公仔箱論壇2 @4 `) [$ w( U% E2 L
蔥1支
& h& N' r$ o# H$ X, o v# Y; Lwww.tvboxnow.com薑1塊 www.tvboxnow.com, G; E' k6 N1 b6 f8 q0 t8 B
蛋1個 公仔箱論壇$ j/ `+ A; Z7 G* F" ]
麵粉2大匙
* H) j6 T2 n) F" [* K* z太白粉2大匙 6 W A" k: A% w+ Z
調味料 檸檬汁1大匙
) I' S+ N- A/ X2 h+ H' i- ?$ W& r百香果醬2大匙 公仔箱論壇: [# g6 B/ X9 O7 j& T
醬油1小匙
) l/ x+ t, M$ Iwww.tvboxnow.com酒半小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; t' s+ ?7 l8 Z" b P3 V
鹽1/4小匙
& p# N; c6 O, r; w( n+ W公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 , u1 _9 k/ k9 v6 s- ~4 p4 S
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p& Y0 S5 n! w: f# R1 K
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
/ U6 Y5 n0 F" h1 G, H3 h; g公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 公仔箱論壇 Z* J! `# z8 O9 a% C9 R7 Q
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
9 \& ?1 _- k; [1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 m/ {8 G/ O% t+ e. Y' S
備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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