材料（大慨6碗份量) ：
: {0 y2 V5 W$ g$ `9 ~: e& y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
+ o0 u3 y- N* y& q6 X木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb- F9 q. R4 l0 k) L$ V
冬菇 4隻 0 D/ E) O; C. N* o Y
罐頭竹筍 2條 www.tvboxnow.com9 t! K# n0 Q4 v* s! }$ [, S# a
急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇( r" k. }$ F; x" d. K
清雞湯 1公升
g1 ~* m3 J- B. K6 D0 `9 W8 p公仔箱論壇公仔箱論壇7 Q+ B+ h. U* v8 k! a* S
醃料： . d# X2 k6 l9 u/ {
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ ]! |! L8 G' d: a, K, g
糖 半茶匙
1 o; N3 j9 g8 q1 A0 ]) Z( Fwww.tvboxnow.com燒酒(米酒) 半茶匙 5 p) W1 `$ s! c3 s, j$ @; D# K
生粉 一茶匙
5 S4 V4 B" }8 T( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 h3 A* E V
" E9 t. p& ]8 N1 T/ Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料：
' ?4 ]3 Q; O3 A% d$ d麻油 半湯匙 2 X h! Y0 k% Q t1 C; [; Y! Q
豉油 半湯匙
- Y F1 Y& O( h# c- o公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇) l s) Q( E" I' Y3 |1 H
老抽 3/4湯匙
- h2 ^+ @+ M1 S7 x* D- O6 l8 wwww.tvboxnow.com燒酒 1湯匙 公仔箱論壇% k. }- U5 F& M7 x8 g
胡椒粉 少許 ( j6 d+ P2 {3 M4 c7 O# @1 _
水 2湯匙 4 r; P. a2 |+ ~$ l: g
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ r2 X+ N7 e( H
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製作： 9 f& k( y( V$ D+ X# q
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 - {+ b$ C; m% d) t; `
$ h: q; y4 Y$ X; c9 F9 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 V7 D+ S, q% Q$ ^" m: D: s/ k
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇4 s1 g6 E5 x7 y! M0 Z
( {/ w$ G, {$ \1 G: n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點： 公仔箱論壇5 I/ Z+ m" G" j/ `) Z% h
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
# L, p3 W" b& h; S0 J. ]- L木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
" G9 ^% ]1 l6 `0 U7 k7 _公仔箱論壇罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb+ T- p r( W7 Y- x
清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 x: K8 t) c- x0 o
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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