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材料：公仔箱論壇! Z% }1 }7 l* q
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙
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調味：
; L# m7 x. P& l- h) E公仔箱論壇鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許/ M) L7 h9 S6 b5 c) }; w
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6 _; j1 V3 f8 K& z- m做法：
2 \" r" v# Q5 Z7 T& ?0 ~3 c1 v1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。公仔箱論壇 |7 q: t! `- S
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。) @) D/ x5 e% W: _1 a
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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