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蜂蜜 少許
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鹽&胡椒 少許
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: q! ?5 }4 L2 [# D蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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" O9 j% a0 a+ O0 c! u1 f4 i/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
+ }+ K0 {5 a4 F公仔箱論壇2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
6 Z4 t1 L" d% C) k2 J( Q: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色公仔箱論壇: B8 b# d/ O+ ?$ U% ?% A
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
( G2 v5 }8 Q/ s& \- L9 J9 }www.tvboxnow.com再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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