[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

master789

檸 檬 蛋 白 撻tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 j, m4 ?7 W' L: Q# V

3 R2 j0 F6 i( K% ~% M* ?tvb now,tvbnow,bttvb& ^; j8 J- I- q4 t; R& n9 T$ d6 f% g

1 a0 t# W% r2 ?9 k$ v2 P4 P公仔箱論壇材 料www.tvboxnow.com3 F( n) X' s) M0 Z8 H
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）$ u6 G% |" G: l  T) A
做 法www.tvboxnow.com1 s/ t( B" |& r3 v, U- L
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
" w- F- W/ q! ~: s2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。tvb now,tvbnow,bttvb( R5 z) |  [# Y+ E; x: F) j, R
# s* m" I% m) z* q
3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。www.tvboxnow.com  v" d/ ?+ Z; L+ |9 L
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。