...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用公仔箱論壇+ A# Z2 P7 N( Y% ]) r. k9 W
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
# A' @* h6 n1 l0 N' ^[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 k4 c% n% |. R2 M
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段% Y6 ?# x9 d3 m0 |% ?- ^8 O
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
( }2 m K4 ]9 R- `8 _- w U公仔箱論壇 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
% X h5 E- Y5 A7 \4 J) G# q 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5公仔箱論壇9 T; l0 n% A& Z4 i
分鐘熄火即可
' }* A) v1 P t9 a1 z9 x[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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