咖喱的功效
: D. ]6 S$ F* u6 I4 v" s/ o. d$ f) o公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
. L" R6 f/ `- D( s: n1 F5 k. T6 v# c 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
3 s+ u& H# R0 N0 c9 F 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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9 U8 i e5 t$ z" Lwww.tvboxnow.com 【鮮蝦咖喱飯】) L" s" P$ w/ k: c# S3 ^. w4 O
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
7 D; X* g! T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
5 H4 s" v* u* Y H/ j2 h公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
8 i4 q- w( @# q 4、加入少許鹽
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; H, ~5 b; S u# J! B1 I1 g 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
9 E$ k0 |( a; |) {8 ?8 d& z 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下www.tvboxnow.com" E. r& G j1 _# l
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出www.tvboxnow.com+ N$ R: a L# I, }4 n' a
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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5 a. [5 P$ h/ H& B: T! |7 N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l2 x4 F$ Y& n D2 n: U' W. R; e5 i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）www.tvboxnow.com0 k2 t/ ~" {+ S) p9 c; r
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）www.tvboxnow.com+ p% V( l, O4 `: y e
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
) R6 F* [' K8 O6 y3 mwww.tvboxnow.com 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可tvb now,tvbnow,bttvb" a4 _8 T/ `8 G3 N7 E& X
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烹饪小提示：www.tvboxnow.com3 W( Q6 D8 _: q8 x
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
. O' A1 ^/ H4 Y6 l% O$ e- Iwww.tvboxnow.com 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
& f+ R% Z6 c3 e$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。tvb now,tvbnow,bttvb" H9 y9 W, M) G1 V0 F% c" K
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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