【材 料】 www.tvboxnow.com9 Q, P! [! t' Y1 R/ |3 L9 p
煮熟牛腩塊 600公克
+ e! f$ o. P. ~1 m公仔箱論壇白蘿蔔 300公克
) F' b8 l1 K0 W8 H. @) j$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克 www.tvboxnow.com( u( `7 {$ r1 U9 X3 M* I0 S
老薑 20公克
: l, [) T. h& L* Ewww.tvboxnow.com蒜頭 5瓣
! ^" A2 V: P5 l7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄
& s& R( J( H, \+ C9 t% l砂鍋 1個 公仔箱論壇# [. b2 a! P+ \' e+ S/ g$ o
【調味料】
- q, r! j5 I- D/ D! k- I$ ~www.tvboxnow.comA.柱侯醬 2大匙
9 S+ b, ]2 r# {8 ^5 I# Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙 www.tvboxnow.com# n3 w5 F- U! b4 T3 e0 k9 J
B.蠔油 1小匙
; p$ s+ s4 T3 D% e* }* n0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙
$ ]7 b3 ?' p& P8 I+ Q公仔箱論壇 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 [: t6 W& \. y, t X' a6 p+ I+ O
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: f1 I8 m' L2 x. g4 x
酒 1大匙
$ v2 O$ h' h6 p* k" o$ j- i8 R& f公仔箱論壇C.太白粉 1大匙
# X- j5 i. a8 w& T' d 水 2大匙 / k/ H2 H: {7 u! a
【做 法】
1 j! t5 t9 a3 ` Kwww.tvboxnow.com1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- C( e8 H' |& u4 c$ {, r/ b1 ]
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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3 ?9 Z( O( D) @! V& g. `& Z) q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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