! X2 P8 z- b8 J2 Wtvb now,tvbnow,bttvb对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, f; J! Y9 K6 W
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日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 W9 k4 n9 G9 a, ?% g4 X
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对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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+ b4 d; a. e5 Ptvb now,tvbnow,bttvb北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
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|- _+ x" Q- `3 w趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.0 j9 s. M6 R: ?' j; a. d6 s4 n
1 K) V& A& ~4 _# U5 g4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的来源：
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, Z2 f) Y" C8 T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。www.tvboxnow.com1 ]2 u7 F$ | b& T/ l
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怀石料理的特色：
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崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
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" q5 p3 w) K) X" S! o0 E' Qwww.tvboxnow.com怀石料理的大概程序：
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- _6 r b4 [4 v3 [& Jwww.tvboxnow.com“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：tvb now,tvbnow,bttvb, N% H/ n, S# P9 H: |
# p% \: v5 ]6 _2 K: C ?' `www.tvboxnow.com前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 g& V$ O8 U* l$ T" B4 e: ^+ Y
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汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。5 U! ]- T+ p u0 V* s7 q
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向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。www.tvboxnow.com& e$ K' r( H- j2 @5 N5 F
; U }7 N' ~, c) Q$ ]: B7 u, nwww.tvboxnow.com烤品：一般用应季的鱼来烤。
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3 V0 m8 k' D- x8 n* f0 m- \$ ^% v公仔箱論壇小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
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" R8 h) |; _) Q! Atvb now,tvbnow,bttvb主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
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锅品：煮菜，放在带盖的锅里。公仔箱論壇& B! H! N& u8 Q0 i) m' o$ Q
5 A1 u3 n/ `1 w2 s! E' @* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
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! w- u8 g) e$ w7 j) `tvb now,tvbnow,bttvb甜品：喝抹茶之前的甜点。
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抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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發表於 2010-4-26 07:49 AM
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